Espresso Perfetto
Wir vertreiben hochwertigen Kaffee, doch nur die letzte Handlung der Perfektionen führt zu einem unvergesslichen Genus.
Der feine Übergang bei der Zubereitung erfolgen genauer Übereinstimmungen der folgenden Parameter.
- Dosis des frisch gemahlenen caffe 7gr.
- Wassertemperatur 88-92°C
- Druck 9 bar
- Auslaufzeit 25 Sekunden +/- 5 Sekunden
- Wassermenge 25 ml +/- 2,5 ml
- Wasserhärtegrad: 7-12 Grad deutsche härte ph-Wert 7,0 (neutral)
Mühlegrad: je nach Fabrikat varriert die Einstellung, so dass mehrere
Tests gemacht werden